Zutaten:

500 g    Eiweiß-Brot
150 g    Diät Schokomüsli
150 g    PhysiCal-Sprinter Vanille
350 g    Wasser und Mineralwasser

So kochen wir:
Alle Zutaten miteinander vermengen, in eine Backform z. B. (Springform) geben und bei Umluft mit 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Nach Belieben servieren.

Zutaten:

   1       Eiweißbrotbackmischung
1,5 Kg  Zwetschgen
   2 EL  Zimt

KEIN ZUCKER !!!

So kochen wir:
Den Teig wie auf der Backmischung angegeben zubereiten und 1 EL Zimt untermischen. Den Teig in zwei Hälften teilen und auf zwei gut gefettete runde Backformen verteilen. Die Entsteinten Zwetschgen auf dem Teig verteilen und etwas Zimt (1 EL) darüber verteilen. Alles ca. 30 Minuten gehen lassen und den Kuchen ca. 20 Minuten bei 190° (Umluft) backen.
Unser Tipp: Der Kuchen schmeckt  auch mit Äpfeln richtig lecker!!!

Eiweiß-Pizza mit Paprika & Salbei

Zutaten:

  1     Eiweißbrotbackmischung
10     Entsteinte Schwarze Oliven
  2     Paprika spitz
  8     Salbeiblätter
  1     TL Italienische Gewürzmischung

So kochen wir:
Den Teig wie auf der Backmischung angegeben zubereiten. Die Hälfte der Oliven in kleine Stücke schneiden und zum Teig geben. Danach die Gewürzmischung dazugeben und alles gut miteinander vermengen. Den Teig in zwei Hälften teilen und auf zwei gut gefettete runde Backbleche verteilen. Die in dünne Ringe geschnittenen Paprika und in dünne Scheiben geschnittenen Oliven auf dem Teig verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen, die Salbeiblätter auf den Teig legen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Alles ca. 30 Minuten gehen lassen und die Pizzaböden ca. 20 Minuten bei 190° (Umluft) backen.
Unser Tipp: einen leckeren Quark-dipp dazu servieren

Eiweiß-Pizza mit Tomaten & Rosmarin

Zutaten:

  1     Eiweißbrotbackmischung
20 g  in Öl eingelegte Tomaten
  4     Cocktailtomaten
  1     Rosmarinzweig
  1     TL Italienische Gewürzmischung

So kochen wir:
Den Teig wie auf der Backmischung angegeben zubereiten. Die eingelegten Tomaten gut abtropfen lassen, in kleine Stückchen schneiden und zum Teig geben. Danach die Gewürzmischung dazugeben und alles gut miteinander vermengen. Den Teig in zwei Hälften teilen und auf zwei gut gefettete runde Backbleche verteilen und die in dünne Scheiben geschnittenen Cocktailtomaten auf dem Teig verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen, den Rosmarinzweig auf den Teig legen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Alles ca. 30 Minuten gehen lassen und die Pizzaböden ca. 20 Minuten bei 190° (Umluft) backen.
Unser Tipp: einen leckeren Quark-dipp dazu servieren

„Eiweiß-Brot mit Kräuter-Gemüsequark“

Eine Portion enthält:

Energie               252       kcal
Eiweiß                 18,20  g
Kohenhydrate       36,10  g
davon Zucker          0,73  g
Fett                         3,47  g
davon ges. FS         0,46  g
Ballaststoffe            7,48  g.

So kochen wir:
Nehmen Sie einen Becher Magerquark und rühren Sie diesen mit etwas Wasser cremig. Dann fügen Sie noch Ihre Lieblingskräuter und Gemüse (gewürfelt) dazu. Mit Ihrem Kräuter-Gemüsequark bestreichen Sie eine oder zwei Scheiben von dem Eiweiß-Brot (ca. 80-100 g) und fertig ist eine leckere eiweißreiche Mahlzeit, die wegen des hohen Eiweißanteils lange satt hält.
Ein Tipp zum Backen:
Backen Sie zwei oder drei Brote auf einmal, schneiden diese in Scheiben auf und frieren sich die Mengen ein, die Sie nicht sofort essen möchten. So können Sie sich immer kleine Portionen nach Bedarf auftauen und haben immer ein frisches Brot schnell zur Hand.

Zutaten:

200 g  Putenbrustfleisch in  
             Scheiben
100 g    passierte Tomaten
  70 g    Champignons
    1/2    rote Paprika
       2     Artischockenherzen (aus der
             Dose)
  30 g    geriebener fettarmer Käse  
             Oregano
             Salz
             Pfeffer

So kochen wir:
Champignons putzen, mit einem Tuch abreiben und in dünne Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
Die Artischockenherzen vierteln. Putenbrustscheiben eng aneinander auf einem kleinen Backblech auslegen. Die (gut abgetropften) passierten Tomaten mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und auf die Putenbrustscheiben streichen. Den Käse über die Tomaten geben und mit dem Gemüse belegen. Nun die Low-Carb Pizza bei 250° ca. 15-20 Minuten backen.
Endlich eine Pizza, die auf die Muskeln geht und nicht auf die Hüften. Der hohe Eiweißanteil bei gleichzeitig niedrigem Kohlenhydratanteil garantiert 100 % Genuss ohne schlechtes Gewissen.